Phạm vi phân bố của ergothionein

Ergothionein được phân bố trong một số mô và cơ quan của động vật có vú, chủ yếu có trong các tế bào hồng cầu (khoảng 1-2 mmol/L) và tinh dịch của một số loài động vật. Mặc dù không có nghiên cứu thực nghiệm nào chỉ ra rằng động vật có thể tổng hợp chất này, nhưng chắc chắn có những con đường hấp thụ và giữ lại ergothionein trong tế bào động vật. Đối với động vật ăn thịt, ergotamine trong các mô động vật có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của chúng. Melville. DB và Eich Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loại cây ngũ cốc cũng chứa ergothionein. Melville. DB và Genghof D. Các nghiên cứu tiếp theo của S và cộng sự đã chỉ ra rằng ergothionein là một thành phần phổ biến trong nhiều tế bào vi khuẩn và có thể được tổng hợp trong một số loại nấm, nhưng không phải trong vi khuẩn. Hercynine, một tiền chất để tổng hợp ergothionein, có thể được sản xuất trong các loại nấm ăn được như nấm boletus ngon, nấm và nấm ô đầu lông; Hơn nữa, Mao Tou Gui Umbrella cũng có thể sản xuất các axit amin hiếm như ergothionein.