Tác dụng dược lý của glutathione

Glutathione là hợp chất tripeptit chứa nhóm thiol, có hoạt tính sinh lý quan trọng như hoạt hóa hệ thống oxy hóa khử, hoạt hóa enzym, giải độc trong cơ thể người. Glutathione tồn tại trong cơ thể dưới hai dạng: dạng khử và dạng oxy hóa. Thành phần hoạt chất của nó là glutathione dạng khử, tham gia vào chu trình axit tricarboxylic và chuyển hóa glucose trong cơ thể, thúc đẩy sản xuất năng lượng cao và hoạt động như một coenzyme. Glutathione dạng khử là cofactor của glyceraldehyde phosphodeoxygenase, cũng như là coenzyme của enzyme glyoxal và phosphoglyceramide deaminase. Glutathione dạng khử có thể hoạt hóa enzyme SH trong cơ thể, thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein, điều chỉnh quá trình chuyển hóa của màng tế bào. Glutathione dạng khử có thể liên kết với nhiều chất độc ngoại sinh và nội sinh khác nhau để tạo ra các chất giảm độc