Phương pháp tổng hợp resveratrol

Do hàm lượng resveratrol trong thực vật thấp và chi phí chiết xuất cao, việc sử dụng các phương pháp hóa học, sinh học, kỹ thuật di truyền và các phương pháp khác để sản xuất resveratrol đã trở thành một phương tiện không thể thiếu trong quá trình phát triển của nó. Phản ứng Perkin, phản ứng Hech và phản ứng Witting Hormer là các phương pháp hóa học tương đối hoàn thiện để tổng hợp resveratrol, với năng suất lần lượt là 55,2%, 7% và 35,7%. Sử dụng công nghệ kỹ thuật di truyền để kiểm soát hoặc cải thiện con đường sinh tổng hợp resveratrol để thu được các dòng thực vật năng suất cao; Việc sử dụng đột biến để chọn các dòng tế bào năng suất cao có thể làm tăng năng suất resveratrol lên 1,0 lần.