Tác dụng bảo vệ của ergothionein trên tế bào

Ergothionein là chất dọn axit hypochlorous (HOCl) mạnh, và mặc dù nhiều hợp chất có thể phản ứng với axit hypochlorous, nhưng ít hợp chất nào có thể phản ứng nhanh như ergothionein. Các chất ức chế protease (API) như elastase đặc biệt nhạy cảm với axit hypochlorous, và nồng độ sinh lý của ergotamine có thể bảo vệ hiệu quả các API khỏi tình trạng bất hoạt do axit hypochlorous gây ra. Vì bạch cầu trung tính là nguồn chính của axit hypochlorous trong cơ thể, nên một trong những chức năng của ergotamine là bảo vệ các tế bào hồng cầu khỏi bị tổn hại do bạch cầu trung tính ở các vị trí viêm bệnh lý hoặc hoạt động bình thường.