Giới thiệu cơ bản về Resveratrol

Resveratrol, một hợp chất hữu cơ polyphenolic không phải flavonoid, là một chất giải độc được sản xuất bởi nhiều loại thực vật khi được kích thích. Công thức hóa học của nó là C14H12O3. Nó có thể được tổng hợp trong lá và vỏ nho và là một thành phần hoạt tính sinh học trong rượu vang và nước ép nho. Đường uống dễ hấp thụ và sau khi chuyển hóa, nó được bài tiết qua nước tiểu và phân. Các thí nghiệm trong ống nghiệm và trên động vật đã chỉ ra rằng resveratrol có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư và bảo vệ tim mạch.